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動(dòng)植物蛋白水解后得到的以各種氨基酸為主要成分的粉末調(diào)味料，根據(jù)不同的配方和技術(shù)，賦予鮮味、甜味、復(fù)雜感和沖擊感等風(fēng)味，可以廣泛使用于基礎(chǔ)風(fēng)味。

產(chǎn)品名稱	狀態(tài) 包裝規(guī)格	特征及建議添加量	建議用途	分析值（例）
				固形物(%)	食鹽 (%)	T-N (%)
				水分(%)
水解植物 蛋白粉 WA-3	粉末 2.5kg×4/箱	是植物蛋白水解后得到的以各種氨基酸為主要成分的調(diào)味料，具有濃郁的醬香味，有粉末、膏體和液體等形態(tài)。0.5-3.0%	適用于眾多食品的調(diào)味，如調(diào)味醬油、日式煮物、方便面湯、小吃食品調(diào)味料、西洋濃湯、腌制品等	―	43	5.5
				2.4
水解植物 蛋白液 HVPL-T	液體 28kg/PE桶			38	17	2.1
				-
雞鮮HVP	粉末 2.5kg×4/箱	是以進(jìn)一步提升雞肉風(fēng)味為特征的調(diào)味料。0.5-3.0%	與雞肉調(diào)味品或雞抽提物配合使用，可更好地賦予特征風(fēng)味	―	43.5	5.8
				2.4
豬鮮HVP	粉末 2.5kg×4/箱	是以進(jìn)一步提升豬肉風(fēng)味為特征的調(diào)味料。0.5-3.0%	與豬肉調(diào)味品或豬抽提物配合使用，可更好地賦予特征風(fēng)味	―	45	6.0
				2.4
牛鮮HVP	粉末 2.5kg×4/箱	是以進(jìn)一步提升牛肉風(fēng)味為特征的調(diào)味料。0.5-3.0%	與牛肉調(diào)味品或牛抽提物配合使用，可更好地賦予特征風(fēng)味	―	39	4.0
				2.4
明膠水解 蛋白調(diào)味粉 HAP-JY	粉末 2.5kg×4/箱	是以明膠為原料水解得到的以各種氨基酸為主要成分的調(diào)味料。0.5-3.0%	適用于眾多食品的調(diào)味，如餃子、香腸、火鍋湯、西餐、中國菜、水產(chǎn)加工品等	―	45	8.0
				2.4
明膠水解蛋白粉HAP-FH	粉末 2.5kg×4/箱	魚蛋白水解后得到的氨基酸調(diào)味料，主體鮮甜風(fēng)味；不使用豬來源原料，用途更廣泛。0.5-3.0%	適用于眾多食品的調(diào)味，如水產(chǎn)加工品、湯料等。	―	45	8.0
				2.6